Was ist überhaupt ein BBQ-Rub?
Ein Rub ist eine trockene Würzmischung zum Würzen
von Grillfleisch. Ein BBQ-Rub würzt das Fleisch von außen und sorgt dafür, dass
sich eine leckere Kruste bildet. Der Rub wird von der Feuchtigkeit im Fleisch, am
Fleisch gehalten.
Schön scharf und doch filigran im Geschmack ist das Magic Dust Rub schon fast ein Klassiker und aus der Grillsaison gar nicht mehr wegzudenken. Die leichte Anwendung und die Vielseitigkeit macht es fast schon zu einem Alleskönner unter den Gewürzen. Magic Dust ist sehr gut geeignet zum Würzen und Marinieren aller Fleischsorten. Insbesondere passt es perfekt zu Schwein und Geflügel, aber auch in Kombination mit Lamm schmeckt dieses Gewürz hervorragend. Klassikern wie beispielsweiße Rippchen, Bacon Bomb und "Pulled Pork", einer US-amerikanischen Spezialität, verleiht das Magic Dust Rub den letzten "Schliff" zum perfekten Grillerlebnis. Aber auch Vegetarier kommen nicht zu kurz. Der Magic Dust Rub kann wunderbar dazu genutzt werden, um vegetarische Grillrezepte, wie Grillgemüse oder Grillkäse aufzupeppen.
Verwendung: Bestreichen Sie das Fleisch / Grillgut mit ein paar Tropfen Olivenöl oder Senf und reiben Sie es großzügig mit Magic Dust ein. Man kann auch Rub mit Öl ansetzen und Fleisch darin marinieren. Kühl, trocken und dunkel lagern. Max. Raumtemperatur +25°C.
Zutaten: Rohrzucker, Zucker, Speisesalz, Gewürze, (Paprika, Knoblauch, Ingwer, Pfeffer, Zwiebel, Rosmarin, Chilli), Meersalz, geräuchertes Speisesalz (Speisesalz, Rauch)
Nährwertangaben:
| Bezeichnung: | Wert: | Dimension: |
| Brennwert (kcal) berechnet | 256,0 | kcal |
| Brennwert (kJ) berechnet | 1072,0 | kJ |
| Fett | 1,5 | g/100g |
| Fettsäuren gesättigt | 0,4 | g/100g |
| Kohlenhydrate (Gesamt) | 56,8 | g/100g |
| Kohlenhydrate (Zucker) | 53,8 | g/100g |
| Eiweiß | 2,1 | g/100g |
| Salzgehalt | 28,4 | g/100g |
Frei von Glutamaten, Geschmacksverstärkern sowie künstlichen Aromen und Farbstoffen.
Hersteller: Lay Gewürze oHG, Im Oberen Weidig 2, 98631 Grabfeld
| Bezeichnung: | Wert: | Dimension: |
| Brennwert (kcal) berechnet | 161,0 | kcal |
| Brennwert (kJ) berechnet | 674,0 | kJ |
| Fett | 1,9 | g/100g |
| Fettsäuren gesättigt | 0,7 | g/100g |
| Kohlenhydrate (Gesamt) | 25,2 | g/100g |
| Kohlenhydrate (Zucker) | 13,4 | g/100g |
| Eiweiß | 6,7 | g/100g |
| Salzgehalt | 49,3 | g/100g |
Nährwertangaben:
| Bezeichnung: | Wert: | Dimension: |
| Brennwert (kcal) berechnet | 265,0 | kcal |
| Brennwert (kJ) berechnet | 1119,0 | kJ |
| Fett | 3,6 | g/100g |
| Fettsäuren gesättigt | 0,9 | g/100g |
| Kohlenhydrate (Gesamt) | 44,8 | g/100g |
| Kohlenhydrate (Zucker) | 41,9 | g/100g |
| Eiweiß | 10,2 | g/100g |
| Salzgehalt | 20,6 | g/100g |
Nährwertangaben:
| Bezeichnung: | Wert: | Dimension: |
| Brennwert (kcal) berechnet | 341,0 | kcal |
| Brennwert (kJ) berechnet | 1428,0 | kJ |
| Fett | 9,5 | g/100g |
| Fettsäuren gesättigt | 2,7 | g/100g |
| Kohlenhydrate (Gesamt) | 56,7 | g/100g |
| Kohlenhydrate (Zucker) | 55,2 | g/100g |
| Eiweiß | 7,5 | g/100g |
| Salzgehalt | 0,1 | g/100g |
Rohrohrzucker [BR, MU], Zucker [EU,MU], Speisesalz [DE], Gewürze (Paprika [ES, DE], Knoblauch [CN], Ingwer [NG, IN], Pfeffer [BR, ID, IN, KH, MY, VN], Zwiebel [EG], , Chilli [IN, ES, CN]), Meersalz [IT], geräuchertes Speisesalz [USA] (Speisesalz, Rauch) enthält carry-over Verarbeitungshilfsstoff (im Endprodukt nicht zu kennzeichnen): Trennmittel: Rapsöl [DE]
Gewürze (Pfeffer [BR,CN,ID,MY,VN], Zwiebel [CN,EG,IN], Knoblauch [CN,IN,US], Kümmel [AT,CA,CZ,EG,FI,NL,LT,SY,UA], Coriander [BG,CA,CN,EG,MA,RO,UA]), Speisesalz [DE], Würze [DE] (aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß [Mais, Raps]) enthält carry-over Verarbeitungshilfsstoff (im Endprodukt nicht zu kennzeichnen): Trennmittel: Sonnenblumenöl, E 1520 Proplenglycol
CN,IN,PE,TH
