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GOLDSPAN Räucherspan Räuchern Buche Räucherholz Räuchermehl Wacholderbeeren

Unsere Räucherspäne aus ganzen Buchenholzstämmen verleihen Ihren Lebensmitteln ein hauchzartes, köstliches Aroma und eine delikate Rauchfarbe. Wurst, Fleisch, Fisch und Käse erhalten auf diese Weise ein edles Extra an Geschmack und Aussehen.
7,50 €

Grundpreis: 5,00€/ kg
Inhalt: 1,5kg
Artikelnummer: 22011116
Lieferzeit **: Lieferzeit: 1-5 Tage*
Gewicht: 1,5 kg
GTIN: 4251399522222
Externe Artikel-Nr: 4251399500084


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GOLDSPAN Räucherspan Räuchern Buche Räucherholz Räuchermehl Wacholderbeeren

Zahlreiche namhafte Kunden aus der Fleisch- und Fischwarenindustrie sowie Delikatess-Räuchereien vertrauen seit Jahrzehnten auf GOLDSPAN® smoke. Denn GOLDSPAN® smoke sorgt nicht nur für ein perfektesRäucherergebnis sondern garantiert auch den störungsfreien Ablauf Ihrer Räucherprozesse. GOLDSPAN® smoke macht aus Räucherwaren einzigartige Delikatessen!


GOLDSPAN® smoke sichert einen optimalen Räucherprozess:
    • Naturbelassenes Buchenrundholz
    • Technologisch entstaubt
    • Ausgezeichnetes Glimmverhalten
    • Sehr rauchaktiv
    • Kurze Räucherzeit
    • Sparsam im Verbrauch
    • Für alle gängigen Raucherzeuger geeignet
    • Unbegrenzt lagerfähig und hygienisch


GOLDSPAN® smoke B 5/10:

  • Hauptkornbereich: 0,4 – 1,0 mm
  • Glimmrauchspäne für Schütt- und Kartuschenrauchsysteme
  • Ausgangsrohstoff: naturbelassenes Buchenrundholz
  • Farbe: hellbraun
  • Struktur: kubisch
  • Partikelbereich, Hauptteil: 0,2 - 1,25 mm
  • Glührückstand (850°C,4h): ca. 1,0 %
  • pH-Wert: 5,5 +/- 1
  • Feuchte: ca. 5 bis 14 % atro
  • Kornverteilung:
    > 1,25 mm - max. 0,5 %
    1,25 – 0,2 mm - min. 95 %
    < 0,2 mm - max. 5 %



Das Einstreugewürze der Premium-Klasse – Wacholderbeeren. Sie ergeben eine kräftige Rauchnote. Verfeinern Sie Ihre Räuchermehle mit hochwertigen Einstreugewürzen. Die Einstreugewürze eignen sich auch ideal zum Kalt-, Warm,- und Heißräuchern und sind verträglich mit allen bekannten Räucherholzarten.

Einfach in der Anwendung: Einfach unter das Räuchermehl in der Dosierung Ihres Geschmacks vor dem Anräuchern mischen.
Mischverhältnis: Auf 1500gr Räuchermehl kommen 50 bis 100gr Einstreugewürze (je nach Geschmack).


Wirkung der Wacholderbeeren beim Räuchern:
  • Reinigend, weil es desinfiziert und Keime abtötet
  • Abwehrkräfte stärkend
  • Durchblutungsfördernd, Stoffwechselfördernd, Verdauungsfördernd
  • Wirkt sich positiv auf Magen und Darm aus
  • Belebt, stimmt positiv, erhellt



Lieferumfang:
  • 1x GOLDSPAN smoke je nach Auswahl (1,5kg ~ 6 Liter)
  • 50gr Wacholderbeeren ganz, getrocknet


Herkunftsland Wacholderbeeren:

MK, BA, RS


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